لحم بعجين عراقي (بالصور)

اليوم كنت اكله وفكرت بان اخلي طريقة عمله حتى تجربوه

طريقة عمل العجينة :-

المواد :- طحين ابيض. ملح . حليب .زيت. خميرة فورية

العمل :- نقوم بخلط المواد اعلاه مع قليل من الماء الدافئ حتى تصبحالعجينة متجانسة وتترك مدة نص ساعة لتختمر .. ثم تقطع لكرات بحجم الكرةالصغيرة ..


تفرد قطع العجين بالنشابة و بمساعدة الطحين كي لا تلتصق العجينة بالشوبك ( النشابة / الرول ) ..


طريقة عمل الصلصة :-
المقادير:- لحم مفروم . فلفل اخضر والاحمر .بصل . طماطم .ملح . بهارات . معجون طماطة 3 ملاعق من دبس الرمان

العمل :- تخلط المواد اعلاة جيدا ثم نأخذ قطع من العجين ونقوم بفردهاباستخدام (الشيبك) وتوضع في صينية الفرن وتوضع فوقها كمية معقولة منالصلصة التي قمنا بأعدادها سابقا وتوضع بالفرن مدة عشرون دقيقة حتى تنضج.............



بألف عافية

وووووووواووووووووووووو
انا خلاص قربت اجنن من الاصناف الجميلة من انسانة اجمل
تسلمى يا عمرى انا