الحواوشي باللحم المفروم

21 كيلو	لحم مفروم ملبسة اوبها نسبة دهن
300 جرام	بصل مفري
	بقدونس مفري
	عيش شامي او بلدي ابيض مش اسمر

2
التحضير
عجن المكونات السابقة من لحم وبصل وبقدونس مع فرمهم مع بعض مرة ثانية

افتحي الرغيف من الجنب وافرشيه باللحم ثم احضري طاسة وادهنيها زيت زيتون وضعي الرغيف عليها حتى يحمر الوجه السفلي ثم يقلب ويحمر الوجه الثاني

واذا اردتي ان تسويه في الفرن فانه ياخذ وقت اطول

لفي كل رغيف بالورق الفويل ثم رشى عليه من الخارج ماء ببخاخ وعلامة النضج هي احمرار لون الفويل ويمكن الاستعاضة عن الفويل بورق الذبدة وهو افضل وبالهنا والشفا