منتديات عامل من تاميكو
نورت منتديات عامل من تامبكو بقدومك
أشرقت الأنوار بقدومك وتدفق النهر بإطلالك

وغردت الطيور بك فيا أهلا ويا سهلا بالقلب نبعثر

التراحيب ونزف استقبالنا معطر بالورد و الكادي

مملوء بالحب والشوق والمشاعر أتمنى لك ألاستفادة بيننا
فأهلا بك زائرنا الكريم ويشرفنا بتسجيلك
ستسعدنا بتسجيلك وإنضمامك إلى اسرة المنتدى
أحمد الزعبي
منتديات عامل من تاميكو
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اهلا بك يا زائر في منتديات عامل من تاميكو
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

 

 شوربة كبة حامض

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بحجابي افتخر
عامل قيد الترفيع
عامل قيد الترفيع
بحجابي افتخر

رقم العضوية : 26
20/07/2010
البلد : العراق
الجنس : انثى
العمر : 38
المساهمات : 638
نقاط : 74214
السٌّمعَة : 6
العمل/الترفيه موظفة
  : شوربة كبة حامض W610

شوربة كبة حامض Empty
مُساهمةموضوع: شوربة كبة حامض   شوربة كبة حامض I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 01, 2010 6:41 pm


كبة الحامض

شوربة كبة حامض 5


كبة الحامض وهي واحدة من اطيب الاكلات العراقيه

رز منقوع 6 ساعات

نصف مقدار الرز لحمة مفرومة ناشفة من السمن وملح

يصفى الرز من الماء وتفرميه بالتناوب مع اللحمة في ماكنة فرم اللحم وانتبهي

ان يكون الفرم ببطئ كي لايغرز الرز في الماكنة وتتعذبين يعني طولي بالك وبعدين

تكون لديك عجينة لونها وردي تملحيها واذا كانت العجينة قاسية قليلا رشيها بقليل جدا

من الماء واعجنيها الان لفيها بكيس نايلون وادخليها الثلاجة

الان نعمل الحشوة وتتكون من:

لحمة مفرومة دهينة نحمسها جيد

مع بصلة مفرومة ناعم جدا ونحمسها بالزيت

ونضيف لها ملح وفلفل اسود ونتركها الى ان تستوي

وندعها تبرد تماما بعدها نقوم

باخذ قطعة عجينة ونفتحها خفبفة لانها كلما كانت قشر الكبة

خفيفة كانت اطيب ونحشيها بالحشوة ونكورها

الان نعمل الصلصة لطبخ الكبة وتتكون من:

1 كوب حمص منقع قبل يوم بالماء وكاربونات الصوديوم

بصلة صغيرة مقطع ناعم

2 كوب سلق مفروم ناعم

شلغم تقشريه وتقطعيه هلال متوسط الثخن

2 ملعقة صلصة طماطة

4 كوب عصير طماطة مصفى

4 كوب ماء وملح

الان تحمسين البصل قليلا وفوقه الشلغم

وبعدها السلق وتصفين الحمص من الماء وتضعيه فوقهم

قلبيهم جيدا اضيفي الصلصة وقلبيها معهم 5 دقائق

وثم اسكبي ماء الطماطة والماء واتركي المرق تغلىوننزل الكبة

الواحدة بعد الاخرى وننتظر تغلى المرق نقلل النار

ثم نغطي القدر ونتركه من نصف ساعة الى ثلاثة ارباع الساعة

ايحتى تستوي الكبة وبالف عافيه


شوربة كبة حامض 299c7cb64c64_5488_iraqiii9c7cb64c64
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحمد الزعبي
*
*
أحمد الزعبي

رقم العضوية : 1
26/02/2010
البلد : سوريا
الجنس : ذكر
العمر : 34
المساهمات : 738
نقاط : 74731
السٌّمعَة : 2
العمل/الترفيه عامل في الشركة الطبية العربية
شوربة كبة حامض Abo-jehad61

شوربة كبة حامض Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة كبة حامض   شوربة كبة حامض I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 01, 2010 9:01 pm

ممممممممممممممممم تسلم أيدك والله حرام عليكي انا رح أنجن من ورا الأكلات يلي عما تحكي عنها شوربة كبة حامض 102627


يعين انا ساكن لوحدي وأكلي كلو جاهز من سندويش وغيروا شوربة كبة حامض 0657 شوربة كبة حامض 0657

وانتي ما صدقتي فتحنا قسم المطبخ حتى انهلتي علينا بالأكلات الدسمة والطيبة شوربة كبة حامض 821779 شوربة كبة حامض 323249




ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض ]]ماأعنيه ][؟!

وليست ]]مشكلتي][ إن لم تصل الفكرة لأصحابها ؟!

فهذه ]]قناعاتي][ وهذه ]]أفكاري..][ وهذه كتاباتي بين يديكم ..

أكتب ما اشعر به .. وأقول ما أنا ]]مؤمن][ به

انقل هموم غيري بطرح ]]مختلف][

..وليس بالضرورة ما أكتبه يعكس ]]حياتي][ الشخصية

هي في النهاية مجرد ]]رؤية ][ لأفكاري ؟!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/alzoube.ab
بحجابي افتخر
عامل قيد الترفيع
عامل قيد الترفيع
بحجابي افتخر

رقم العضوية : 26
20/07/2010
البلد : العراق
الجنس : انثى
العمر : 38
المساهمات : 638
نقاط : 74214
السٌّمعَة : 6
العمل/الترفيه موظفة
  : شوربة كبة حامض W610

شوربة كبة حامض Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة كبة حامض   شوربة كبة حامض I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 02, 2010 2:04 pm

انا بحب الطبخ كتير وانا شاطرة في بس ماكنت اعرف انو عم غزبك



شوربة كبة حامض 6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحمد الزعبي
*
*
أحمد الزعبي

رقم العضوية : 1
26/02/2010
البلد : سوريا
الجنس : ذكر
العمر : 34
المساهمات : 738
نقاط : 74731
السٌّمعَة : 2
العمل/الترفيه عامل في الشركة الطبية العربية
شوربة كبة حامض Abo-jehad61

شوربة كبة حامض Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة كبة حامض   شوربة كبة حامض I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 03, 2010 3:12 am

بنت كركوك كتب:
انا بحب الطبخ كتير وانا شاطرة في بس ماكنت اعرف انو عم غزبك



شوربة كبة حامض 6

هههههههههه عما أمزح معك خدي راحتك أختي وزيدينا من الأكلات العراقية الطيبة

شوربة كبة حامض 760171 شوربة كبة حامض 760171

وأحنا كلنا بلأنتظار

وربي يسلم إيديكي على كل ما قدمتيه شوربة كبة حامض 53113 شوربة كبة حامض 53113


ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض ]]ماأعنيه ][؟!

وليست ]]مشكلتي][ إن لم تصل الفكرة لأصحابها ؟!

فهذه ]]قناعاتي][ وهذه ]]أفكاري..][ وهذه كتاباتي بين يديكم ..

أكتب ما اشعر به .. وأقول ما أنا ]]مؤمن][ به

انقل هموم غيري بطرح ]]مختلف][

..وليس بالضرورة ما أكتبه يعكس ]]حياتي][ الشخصية

هي في النهاية مجرد ]]رؤية ][ لأفكاري ؟!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/alzoube.ab
بحجابي افتخر
عامل قيد الترفيع
عامل قيد الترفيع
بحجابي افتخر

رقم العضوية : 26
20/07/2010
البلد : العراق
الجنس : انثى
العمر : 38
المساهمات : 638
نقاط : 74214
السٌّمعَة : 6
العمل/الترفيه موظفة
  : شوربة كبة حامض W610

شوربة كبة حامض Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة كبة حامض   شوربة كبة حامض I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 04, 2010 7:35 pm

شوربة كبة حامض Qatarya_IR2sc1tb54
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحمد الزعبي
*
*
أحمد الزعبي

رقم العضوية : 1
26/02/2010
البلد : سوريا
الجنس : ذكر
العمر : 34
المساهمات : 738
نقاط : 74731
السٌّمعَة : 2
العمل/الترفيه عامل في الشركة الطبية العربية
شوربة كبة حامض Abo-jehad61

شوربة كبة حامض Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة كبة حامض   شوربة كبة حامض I_icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 06, 2010 1:59 am

تسلمي أختي انا يلي أزدت شرفا بمروري على مواضيعك الشهية شوربة كبة حامض 144405 شوربة كبة حامض 144405 شوربة كبة حامض 144405


تسلمي يارب وعلى العافية تبقي
واحنا بإنتظار المزييييد المزيد شوربة كبة حامض 23115


ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض ]]ماأعنيه ][؟!

وليست ]]مشكلتي][ إن لم تصل الفكرة لأصحابها ؟!

فهذه ]]قناعاتي][ وهذه ]]أفكاري..][ وهذه كتاباتي بين يديكم ..

أكتب ما اشعر به .. وأقول ما أنا ]]مؤمن][ به

انقل هموم غيري بطرح ]]مختلف][

..وليس بالضرورة ما أكتبه يعكس ]]حياتي][ الشخصية

هي في النهاية مجرد ]]رؤية ][ لأفكاري ؟!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/alzoube.ab
 
شوربة كبة حامض
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عامل من تاميكو :: 

متفرقات عامة  :: مطبخ حواء

-
انتقل الى: