عمل الفريك

عمل الفريك

• التقيم الحالي 34.5454545455%
  
• 1
  
• 2
  
• 3
  
• 4
  
• 5
  

من قسم الأطباق الرئيسية



1
المقادير

	بصلة
نصف كيلو	فريك
	كبد الحمام
	زبدة

2
التحضير
تقطع البصلة قطع صغيرة وتقلب على نار هادئة حتى تصفر لونها وترمى عليها قطع كبد وقنص الحمام المقطع صغير ثم يغسل الفريك ويوضع عليهم ويقلبو جميعا فى الزبدة على الهادى وتوضع البهارات المحببه ثم نضع عليهم الماء الكافى لتغطيتها حتى تتشرب ثم نحشى الحمام ونشوحة ونضع علية الماء حتى السوا ويحمر اما باقى الفريك يوضع فى برام وعلية نصف كوب ماء ويترك بالفرن وقطعة زبدة وبالهنا والشفاء