طريقة عمل الزردة العراقية

اليكم طريقة عمل زردة
المقادير :
1كوب رز،4كوب سكر ، ملعقة شاي لوزينة(صبغة تعطي لون اصفر للرز) ،1 ملعقة كوب هيل ،ملعقة صغيرة
زعفران، 6 اقداح ماء،قليل من ماء الزهر او(ماء الورد)
طريقة العمل :
ينقع الرز لمدة اربع ساعات ومن ثم يصفى ، نضع ماء في قدرعلى النار الى ان يغلي الماء نضيف الرز المنقوع الى القدر التي فيها الماءالمغلي ومن ثم نضيف الهيل ، ثم نبدء بالتحريك المستمر للرز الذي في القدرالى ان ينضج نضيف السكر مع التحريك المستمر ومن ثم نضيف الزعفران المنقوعفي ماء الورد (ماء الزهر) ليعطي رائحة زكية
للاكلة بعد ان ينضج الرز ويتتجانس مع الماء يرفع القدر من على النار ويسكبفي صحون ونضيف الية الزيت الساخن ومن ثم نزينة بالدارسين المطحون ويقدموالف عافية للجميع

اووف على زردة هههههههه

تسلميييييي اختي

انشاء الله عجبتكوم
معنى اسمها (زردة) يعني اصفر